요식업 인수 사업자 관련 문의입니다

이번에 음식 가게를 선배랑 함께 인수하게 되었고 가게 규모는 2인이 운영할 정도의 매출이 나옵니다. 

고민인 부분은 사업자 등록 시 공동명의 또는 1인 사업자와 고용관계 어떤 걸로 선택하는게 더 현명한지 여쭙고 싶어서요.

대략적으로 알아본 바로는 직원 고용 시 고용 혜택이 있어서 처음에는 공동 명의로 하는게 당연하게 생각이 들었었는데 

등록 전 한 번 더 알아보고자 하거든요. 

공동명의 vs 1인 고용 관계 각각의 세무처리 등 장단점을 짧게나마 부탁 드리겠습니다. 

그리고 고용 시 어떠한 지원 정책을 이용할 수 있는지도 알려주시면 감사하겠습니다.