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대왕유부초밥 팔고 싶어요!!ㅎㅎ

로렐라이
  • 작성일
    2025-09-27
  • 조회수
    1,449

대왕유부초밥 팔고 싶어요!!ㅎㅎ

대왕유부초밥 전문점은 말구 곁들임용으로 팔고 싶은데

밥은 얼마나 짓고 소스는 얼마나 배합해야 할지 모르겠어서요ㅎㅎ

유부는 미리 만들어 놓고 파시나요?!

유부랑 밥, 토핑을 어떻게 보관해서 팔아야할지 조언해주세요!ㅎㅎ

댓글 7

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    번데기
    주변에 대왕유부 프차만 보셔도 답이 나옵니다 ㅎㅎ
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    초여름
    제일 작은 밥솥에 밥 지어서 초대리랑 섞으면 끝이에요 알단무지 넣어도 괜찮구요 밥 식혀서 유부에 밥 2/3 미리 넣어놓고 밧드에 냉장보관하세요 주문 들어오면 셋팅 유부에 토핑 올려서 나가구요
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    로렐라이
    초여름
    감사합니다!ㅎㅎ
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    순애김
    전에 먹으러갔는데 통에 냉장보관해놓고 오면 주문하는대로 바로 만들어주는 시스템이라 좀 오래걸리던데요ㅜㅜ
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    이미자자리
    토핑은 작은 락앤락에 미리 만들어놓고 쇼케이스 안에 잘 나가는거 몇가지 2~3개만 만들어둬요 밥솥은 제일 작은걸로 2개 정도 번갈아가면서 해요
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    마루홧팅
    10키로 밥통으로 밥 짓고 밥에 초대리, 깨, 참기름, 단무지 넣고있어요 유부는 오전에 미리 싸서 상온보관하고 토핑은 잘 상해서 그때그때 만들고 냉장보관 필수요
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    콩나파파
    밥 온장고에 보관하세요
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